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什么是固体饮料?固体饮料产品包括哪些类别?

返回列表 来源:秦昆生物 浏览: 发布日期:2017-08-19 13:22【
      固体饮料是指用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状等,供冲调或冲泡饮用的固态制品。
      固体饮料产品包括以下类别:风味固体饮料、植物固体饮料、茶固体饮料、咖啡固体饮料、谷物固体饮料、可可固体饮料、其它植物固体饮料。
      风味型固体饮料类powdered flavored beverage  以食用香精(料)、食糖和(或)甜味剂、酸度调节剂、植脂末等作为调整风味主要手段,经加工制成的固体饮料。如奶味固体饮料、果味固体饮料、茶味固体饮料、咖啡 味固体饮料等。
      果蔬固体饮料类powdered fruitegetable beverage  以水果和(或)蔬菜(包括可食的根、茎、叶、花、果)或其汁液等为原料,经加工制成的,可添加食盐、食糖(或)甜味剂等其他原料的固体饮料。
      蛋白固体饮料类powdered protein beverage  以乳和/或乳制品、或有一定蛋白质含量的植物果实、种子或果仁等为原料,经加工制成的,可添加食糖(或)甜味剂等其他原料的固体饮料。  
      茶固体饮料类 powdered tea  以茶叶或茶鲜叶为主要原料,经水提取或采用茶鲜叶榨汁,经加工制成的,可添加食糖(或)甜味剂等其他原料的固体饮料。
      咖啡固体饮料类powdered coffee  以咖啡的水提取液为主要原料,可添加其他食品原料,经加工制成的固体饮料。
      植物固体饮料类powdered botanical beverage   以植物及其提取物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)为主要原料,经加工制成的固体饮料。
      特殊用途固体饮料类 powdered beverage for special uses  通过调整饮料中营养素的成分和含量,或加入具有特定功能成分的适应人体某种特殊需要的固体饮料,如固体运动饮料、固体营养素饮料、固体能量饮料等。
      其他固体饮料类 other powdered beverage  以上分类未能包括的固体饮料,如植脂末、泡腾片、添加益生菌的固体饮料等。
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